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Cultura del maíz
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Jue Ago 31 2023, 03:00
Sopa de Frijol, también tiene tortilla
Giordano Bruno de Nola- Mensajes : 32229
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Lun Sep 04 2023, 07:42
En Oaxaca se hacen unas tortillas muy grandes que se untan y se aderezan con todo tipo de cosas se llaman Tlayudas
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Miér Sep 06 2023, 16:39
Tostada en México no es lo mismo que en España. Para nosotros la tostada como se define en España es más bien un mollete, es decir que se define en dos cosas diferentes. La tostada aquí es la tortilla dorada en aceite endurecida en ese proceso y por lo tanto con la capacidad de soportar los distintos complementos que la acompañan, alimentos guisados que se le untan, adhieren para poderse comer. Los nachos en realidad son tostadas partidas en cachos.
La tostadas más comunes son las de Tinga, es decir de pollo guisado a las que se le agregan ingredientes como el aguacate, la lechuga, etc.
La tostadas más comunes son las de Tinga, es decir de pollo guisado a las que se le agregan ingredientes como el aguacate, la lechuga, etc.
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Miér Sep 06 2023, 16:40
Ya no se hacen en caso, se compran bolsas de tostadas en el mercado y esas se usan para elaborarlas.
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Miér Sep 06 2023, 16:41
Una de las tostadas más demandadas son las tostadas de pata, elaboradas con pata de res a la vinagreta
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Miér Sep 06 2023, 16:44
Las tostadas son también acompañamiento. Aquí para el Pozole, uno de los platos de fiesta de la gastronomía mexicana
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Miér Sep 06 2023, 16:46
Se comen con Mariscos, aquí una tostada de pulpo
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Miér Sep 06 2023, 16:47
También se come con gambas (Camarón)
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Sáb Sep 09 2023, 01:14
Tostadas de Picadillo
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Sáb Sep 09 2023, 01:15
Tostadas de Ceviche de pescado
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Sáb Sep 09 2023, 01:16
Tostada de pulpa de Jaiba
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Sáb Sep 09 2023, 01:19
TOSTADAS CON MARLIN AHUMADO
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Dom Sep 10 2023, 19:08
En una cultura hibrida como la mexicana, la cultura norteamericana está presente
Costillas a la BBQ van acompañadas de elote amarillo
Costillas a la BBQ van acompañadas de elote amarillo
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Dom Sep 10 2023, 19:10
El maíz amarillo se usa también en las guarniciones de verdura para la carne
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Dom Sep 10 2023, 19:11
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Dom Sep 10 2023, 19:12
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Dom Sep 10 2023, 19:13
Los mesoamericanos inventaron ta ta ta taaa ta tan
Las palomitas de maíz
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Dom Sep 10 2023, 19:14
Disfruten el cine
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Lun Sep 18 2023, 15:14
Puchero yucateco, con elotes
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Lun Sep 18 2023, 15:16
En Bolivia también le ponen elote
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Sáb Sep 30 2023, 00:50
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Re: Cultura del maíz
por Giordano Bruno de Nola Sáb Sep 30 2023, 01:10
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