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Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina

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Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina - Página 4 Empty Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina

Mensaje por Giordano Bruno de Nola Dom 04 Abr 2021, 17:04

PLATILLO NACIONAL CHILE EN NOGADA

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Mensaje por Violetta Dom 04 Abr 2021, 17:43

doonga escribió:Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina - Página 4 Dsc00911


Una kish de hongos para el almuerzo de hoy.
Las frutas y verduras directo de la huerta a la cocina.

Quien lo haya cocinado, visualmente le quedó divino!
Tu mesa con todos esos ingredientes se ve preciosa, Doonguita.

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Mensaje por Violetta Dom 04 Abr 2021, 17:47

Bruno, ¿Quiche de arroz con leche? Aysssssss ese no lo conozco, tengo que ver la receta pa hacerlo.

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Mensaje por Violetta Dom 04 Abr 2021, 21:45

Pues me puse a cocinar y me salieron unas gorditas de maíz amarillo rellenas de puerco al chipotle. De li cio sas, estaban. Pican, sí, pero poquito. Van acompañadas de repollo y tomatito.
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Lun 05 Abr 2021, 03:05

Violetta escribió:Pues me puse a cocinar y me salieron unas gorditas de maíz amarillo rellenas de puerco al chipotle. De li cio sas, estaban. Pican, sí, pero poquito. Van acompañadas de repollo y tomatito.
Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina - Página 4 Img_2020

Salieron bien. El quid de las gorditas es la salsa. Al sur de la cdmx hay unas muy famosas que tienen filas de clientes hace 60 años. So unas gorditas chicas, creo que el secreto esta en la salsa anaranjada que le ponen.
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Mensaje por Violetta Lun 05 Abr 2021, 03:21

Claro! Gordita y taco llevan su salsita.
¿Te gusta la Tlaquepaque? Aquí la hago seguido, es la favorita cuando tengo invitados.

¿Cómo será esa anaranjada que dices?
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Lun 05 Abr 2021, 03:44

En la Ciudad de México estas gorditas están en una conocida avenida al Sur, donde está la Hacienda de Coapa. Casi esquina de Calzada de Tlalpan y Calzada del Hueso.
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Lun 05 Abr 2021, 18:27

Ensalada griega

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Mensaje por Violetta Lun 05 Abr 2021, 22:35

Que rica se ve!!!!!

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Sáb 10 Abr 2021, 01:32

Este platillo es italiano y se llama Caponata

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Sáb 10 Abr 2021, 19:16

Un club Sándwich para recordar

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Mar 13 Abr 2021, 17:54

TAPAS EN CASA

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Mensaje por MagAnna Mar 13 Abr 2021, 20:35

Giordano Bruno de Nola escribió:TAPAS EN CASA

Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina - Página 4 28346871021_6454092da6_c

Ohh! Apetecen mucho!!! babas

Las de la izquierda con nueces, son de queso Roquefort y queso crema?

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Mar 13 Abr 2021, 20:48


sí, así es Maganna
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Mensaje por Violetta Miér 14 Abr 2021, 01:37

O sea que las tapas son rebanadas de pan con algo. Como una botana en México, quiero pensar.

Qué rico se ve, Bruno.

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Mensaje por Pi. Miér 14 Abr 2021, 01:41

Violetta escribió:O sea que las tapas son rebanadas de pan con algo.  Como una botana en México, quiero pensar.

Qué rico se ve, Bruno.


Es algo que ponen para acompañar cuando pides una bebida, puede ser algo con pan o una cazuelita con algún guiso, por ejemplo.
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Mensaje por Violetta Miér 14 Abr 2021, 01:45

Pi. escribió:
Violetta escribió:O sea que las tapas son rebanadas de pan con algo.  Como una botana en México, quiero pensar.

Qué rico se ve, Bruno.


Es algo que ponen para acompañar cuando pides una bebida, puede ser algo con pan o una cazuelita con algún guiso, por ejemplo.

Como aperitivos?  Que no es una comida completa, pero es pa ir picando.  Así?


Última edición por Violetta el Miér 14 Abr 2021, 01:46, editado 1 vez
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Mensaje por Pi. Miér 14 Abr 2021, 01:46

Violetta escribió:
Pi. escribió:
Violetta escribió:O sea que las tapas son rebanadas de pan con algo.  Como una botana en México, quiero pensar.

Qué rico se ve, Bruno.


Es algo que ponen para acompañar cuando pides una bebida, puede ser algo con pan o una cazuelita con algún guiso, por ejemplo.

Como aperitivos?  Que no es una comida completa pero es pa ir picando.  Así?

Eso es, un aperitivo.

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Mensaje por Violetta Miér 14 Abr 2021, 01:48

Gracias, mi estimado 3.1416.

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Mensaje por Pi. Miér 14 Abr 2021, 01:52

Violetta escribió:Gracias, mi estimado 3.1416.


No hay de que😂😂
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Miér 14 Abr 2021, 02:34

Violetta escribió:O sea que las tapas son rebanadas de pan con algo.  Como una botana en México, quiero pensar.

Qué rico se ve, Bruno.


Exacto, son botanas
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Miér 14 Abr 2021, 02:41

En México es una tradición la botana cantinera

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Lun 19 Abr 2021, 18:58

Pan de Cazón (Tiburón joven) platillo de Campeche pero se come en toda la península de Yucatán. El día destinado para su consumo es el jueves

Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina - Página 4 51113834458_022cabad8a_4k
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Mensaje por Violetta Jue 22 Abr 2021, 21:58

Panecito keto 3 minutos en micro.
Lo acabo de hacer, es mi postre después de unas tremendas albóndigas.

Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina - Página 4 Img_2030

3 cucharadas de harina de almendras.
1/2 cucharadita de cocoa.
1/2 cucharadita de polvo para hornear.
1 huevo.
1 cucharadita de mantequilla.
3 cucharadas de agua.
1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
1/2 cucharadita de chía.
2 sobrecitos de fruta del monje.

Se bate todo y al microondas por 3 minutos. Queda suavecito riiico.

Se le puede poner nueces o almendras, queda delicioso.

Con su permiso.


Última edición por Violetta el Jue 22 Abr 2021, 22:02, editado 1 vez
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Mensaje por Violetta Jue 22 Abr 2021, 22:00

Giordano Bruno de Nola escribió:Pan de Cazón (Tiburón joven) platillo de Campeche pero se come en toda la península de Yucatán. El día destinado para su consumo es el jueves

Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina - Página 4 51113834458_022cabad8a_4k

Oye Bruno, y si se me antoja comerlo un martes, no se puede?

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Jue 22 Abr 2021, 22:02


Se puede, tenía un poco más y lo hice de nuevo hoy
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Mensaje por Violetta Jue 22 Abr 2021, 22:03

Veo que son capas de tortillas, cierto?

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Jue 22 Abr 2021, 22:27

Violetta escribió:Veo que son capas de tortillas, cierto?


Cierto

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Jue 22 Abr 2021, 22:28

Aunque te diré que yo lo hago más a la yucateca
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Mensaje por MagAnna Vie 23 Abr 2021, 16:35

Violetta escribió:Panecito keto 3 minutos en micro.
Lo acabo de hacer, es mi postre después de unas tremendas albóndigas.

Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina - Página 4 Img_2030

3 cucharadas de harina de almendras.
1/2 cucharadita de cocoa.
1/2 cucharadita de polvo para hornear.
1 huevo.
1 cucharadita de mantequilla.
3 cucharadas de agua.
1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
1/2 cucharadita de chía.
2 sobrecitos de fruta del monje.

Se bate todo y al microondas por 3 minutos. Queda suavecito riiico.

Se le puede poner nueces o almendras, queda delicioso.

Con su permiso.

Un momento!! Apaguen el horno!!
No entiendo qué es la fruta del monje. Se puede hacer sin? Y sin chía también?

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Mensaje por Pi. Vie 23 Abr 2021, 16:46

MagAnna escribió:
Violetta escribió:Panecito keto 3 minutos en micro.
Lo acabo de hacer, es mi postre después de unas tremendas albóndigas.

Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina - Página 4 Img_2030

3 cucharadas de harina de almendras.
1/2 cucharadita de cocoa.
1/2 cucharadita de polvo para hornear.
1 huevo.
1 cucharadita de mantequilla.
3 cucharadas de agua.
1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
1/2 cucharadita de chía.
2 sobrecitos de fruta del monje.

Se bate todo y al microondas por 3 minutos. Queda suavecito riiico.

Se le puede poner nueces o almendras, queda delicioso.

Con su permiso.

Un momento!! Apaguen el horno!!
No entiendo qué es la fruta del monje. Se puede hacer sin? Y sin chía también?
La chía no creo que la vayas a notar demasiado.
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Dom 02 Mayo 2021, 18:33

Hay de moles a moles, pero el mole es un platillo nacional en México

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Lun 03 Mayo 2021, 15:52

¿Les gustan los huevos a la mexicana?
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Lun 24 Mayo 2021, 15:25

Comida para fiesta de cumpleaños

Camarones al queso, aguachile de Sinaloa y ñoquis. Licuadoras de cerveza con gomitas.

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Lun 24 Mayo 2021, 15:26

En México se estila el pastel y las mañanitas
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Mar 25 Mayo 2021, 21:38

Son bonitos aquí los cumpleaños
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Miér 26 Mayo 2021, 17:04

Y en Colombia también cantan las mañanitas
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Vie 04 Jun 2021, 18:06

Regresa el calor
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Vie 04 Jun 2021, 21:47

Hecha en casa. TEMPURA

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Sáb 05 Jun 2021, 13:22


La comida japonesa es recurrente en casa
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Dom 06 Jun 2021, 19:29


A veces uno no se mete en la cocina, sino va al restaurante en México el Go Bistro Ramen, que es donde se sirven sopas japonesas.

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Dom 13 Jun 2021, 16:24


Mi cumpleaños ayer, me prepararon tapas

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Dom 13 Jun 2021, 16:26

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Mensaje por MagAnna Dom 13 Jun 2021, 18:10

Giordano Bruno de Nola escribió:
Mi cumpleaños ayer, me prepararon tapas

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Cómo!!!? Otro recién nacido y sin enterarnos!!! buah eaaeaa

El hilo de la fiesta, aquí:

https://www.elforonuevo.com/t1348-felix-cumpleanos-giordano#44956

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Vie 18 Jun 2021, 22:08

A proposito de cocinar, hay platos que se preparan no en la estufa

Sashimi japonés de atún y salmón

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Vie 18 Jun 2021, 22:09

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Mensaje por gabin Sáb 19 Jun 2021, 17:29

En 'De todo', hilo: 'Entre España y América hay por lo menos 7 horas de diferencia', los últimos post iban de huevos cocinados.

Otra receta de 'huevos'.

Título del video: '¡Nunca había comido huevos tan deliciosos!'  ¡Sencillo y fácil de preparar! (Casi 5 millones quinientas mil visualizaciones)
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Sáb 19 Jun 2021, 17:34

Estando tan cerca de Estados Unidos aquí se adoptaron también los Hot Cakes

Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina - Página 4 Hotcakes
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Miér 23 Jun 2021, 19:47

El día del padre aunque movil en México pues es un domingo en junio, siempre en domingo Cocinamos Frijol con puerco, platillo yacateco, en cuanto suba se los mando.
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Sáb 26 Jun 2021, 17:33

El día de mi cumpleaños les hice un platillo yucateco que se llama Frijol con puerco. En Méico el frijol es base de la alimentación y se prepara de muchas formas.

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